Szeptember 17- én Klubnap volt… 

Beszámoló az egri kirándulásról:

 1.      Gál Tibor

Megérkezésünk után kilátogattunk Kocsra, ahol Pinot Noir ültetvényeket láttunk, körülbelül 10 hektárnyi területen. Kisebb mennyiségben Pinot Gris, Sirah és Kékoportó is terem itt. A talaj agyagos, vulkanikus alapokon. A telepítések1997-, 1999- és 2001- ben történtek, francia klónokból. Valószínűleg a fajta nem új a borvidéken, vallon szerzetesek hozhatták a területre , de a múltban Kisburgundinak hívták.

A fajta művelése nehéz: a tömött, tobozra (a francia Pinot szóból) emlékeztető fürtökben vékony héjú, sérülékeny bogyókat találunk. Gál Tibornak van Pinot Noir ültetvénye a Gröber dűlőben is.

Szépen fejlődik az a "Labirintus", amely a Gál pincészetet jelöli: egymás mellett fekvő pincék összekötésével kerülnek vissza a borkészítés szolgálatába ezek a járatok, amelyekben a múltban a legkülönbözőbb mesterségek képviselői dolgoztak. Ma már közel 800 métert lehet sétálni a Gál pincészetben...

Az idei évtől a burgundi módszer szerint fakádakban fog erjedni a Pinot Noir. A pincészetre jellemző a fahordós érlelés, amelyhez magyar fahordókat használnak, 2 hl körüli űrtartalommal.

Borkóstoló:

 ·         Egri Chardonnay 2000 hordóminta

·         Egri Chardonnay 1999

·         Egri Pinot Noir 1999 Kocs dűlő

·         Egri Pinot Noir 2000 Kocs dűlő hordóminta

·         Egri Pinot Noir 2000 Grőber dűlő hordóminta

·         Egri Kékfrankos 2000 hordóminta

·         Egri Merlot 2000 hordóminta

·         Egri Cabernet Franc 2000 hordóminta

·         Egri Labirintos Bikavér 1999 (Kf, C.S., C.F., M, P.N., Op, Ka)

·         Egri Bikavér 1998

·         Egri Cabernet Franc 1999

·         Egri Cabernet Sauvignon 1999

·         Egri Cabernet Sauvignon 1997

·         Egri Kékfrankos 1995

2.        Vincze Béla

1993-1995-ig tartott a pince kialakítása családi támogatással. Modern pincefelépítést találunk itt: a könnyűszerkezetű pavilonokban a tárolótér nagysága 2400 hl saválló tartályokban, 600 hl fahordókban a pincében. 1200 hl bérelt tárolótér van más pincészeteknél. Szigorú terméskorlátozást alkalmaznak a borok minőségének eléréséhez (4-6 fürt / tőke)

 Borkóstoló:

 ·         Egri Chardonnay 2000 (reduktív)

·         Egri Merlot Rosé 2000 (félszáraz, 12,7 % alkohol, 6g maradékcukor)

·         Egri Cabernet Franc 2000 hordóminta

·         Egri Cabernet Savignon 2000 hordóminta

·         Egri Merlot 2000 hordóminta

·         Egri Pinot Noir 2000

·         Egri Kékfrankos 2000

·         Egri Cabernet Franc 1999

·         Egri Cabernet Savignon 1999

·         Egri Merlot 1999

·         Egri Gesztenyés Kékfrankos 1999

·         Egri Bikavér 1999 (C.S.,C.F.,Kf,M)

·         Egri Cabernet Savignon 1994

Ezután nagyon kellemes gasztronómiai élményben volt részünk a Fehérszarvas Vadásztanya étteremben.

A menü: 

• Tejfölös vadmalac leves

• Szarvasgerinc roston illatos erdei gombákkal, bazsalikomos káposztával

• Desszert ízelítő (rétes, parfait, somlói) 

3.        Thummerer Vilmos

15-18 éve indult a családi vállalkozás, amely mára 50 ha területen dolgozik, amiből 48 ha saját telepítés. Ebből ma 30- 32 ha termő. 1992- ben vásárolták meg azt a régebben nemesi tulajdonban lévő pincét, amelyre méltán büszke tulajdonosa.

 Borkóstoló:

 ·         Egri Királyleányka 2000

·         Egri Leányka 1999

·         Egri Muskotály cuvée 2000 (édes, Muscat Ottenel+Zefír)

·         Egri Pinot Blanc 2000 (félszáraz 8g maradékcukor)

·         Egri Polett Cuvée barrique 2000 hordóminta (Chardonnay, Zenit, Savignon Blanc. 15.5 % alkohol!!)

·         Egri Blauburger 2000 (Kékfrankos, Kékoportó)

·         Egri Bikavér 1997

·         Egri Bikavér 1995

·         Tekenőháti Pinot Noir 1999

·         Vili Papa Cuvée 1999 (C.S.,C.F.,M)

 Képes beszámoló

1061 Budapest Jókai tér 7.
Tel./Fax.:353-4849
Levelezési cím: 2131 Göd, Tóth Á. u. 13., Tel.: (27) 345-284

Hivatalos Internet-szolgáltató: