Üdvözli Önt a
Magyar Sommelier Szövetség
(az ASI tagja)
Első állomásunk a Takler Pince volt, ahol a borokon kívül a pincészet napi gondjaival és terveivel is megismerkedhettünk.
A pincészet fennállásának legnehezebb időszaka előtt áll. A nagyarányú telepítések mellett a pince kapacitásának bővítése és új feldolgozó létesítése szerepelnek az idei tervek között. Ottjártunkkor is folyamatosan mntek a pince építésének munkálatai.
18 hektár telepítés befejezésével teremtené meg a családi pincészet a 32 hektáros saját ültetvényhátteret. A tárolókapacitás olyan arányú bővítése van folyamatban, amely lehetővé teszi 3-3,5 éves készlet tárolását is, hogy a borok kellő érettségben kerülhessenek forgalomba.
A pincészet terveiben - más termelőkkel való együttműködéssel - a bikavér hírnevének a visszaállítása is szerepel.
Kóstoltuk:
Rosé 2002
Kadarka 2002 (Hordóminta)
Merlot 2002 (Hordóminta)
Bikavér Selection 2000
Takler Cuvée 2002 (Hordóminta)
Cabernet sauvignon 2002 (Hordóminta)
1,8 hektáron 62 q termett. A bor alkoholtartalma 14,6%
Cabernet sauvignon 1999
Regnum 2000
Második állomásunkon a Vesztergombi Pince borait kóstoltuk. A Vesztergombi Borház adott helyt a kóstolásnak, mert a pince készültségi állapota még nem tette lehetővé fogadásunkat. Terveik szerint 2003 nyarán a szőlőt új feldolgozó, a vendégeket pedig fogadó várja majd.
7 hektár szőlő telepítése van folyamatban.
Kóstoltuk:
Rosé 2002
Kadarka 2001
Bikavér 2000
Turul Cuvée 1999
Csaba Cuvée 2000 (Hordóminta)
Cabernet sauvignon barrique selection 2000 (Nem forgalmi tétel)
Harmadik állomásunk a Heimann birtokon volt, ahol Heimann borokon kívül Dúzsi Tamás borait is megkóstolhattuk.
A Heimann pincészet telepítéseit befejezte, jelentős minőségi fejléesztések és a pincészet egyedi arculatának kialakítása vannak folyamatban, melynek első eredményeit 2008-ban lehet kóstolni. A tervek között szerepel egy Kadarka génbank létrehozása is, mely Középkelet-Európában megtalálható Kadarkáknak adna helyet.
Heimann Chardonnay 2001 (Utolsó tétel a pincészettől)
Dúzsi Rosé 2002
Heimann Fuchli 2002
Heimann Fuchli 2001
Bikavér 2001
Dúzsi Cuvée 1998
Heimann Cervus 2000
Heimann Merlot 2002 (Hordóminta)
Heimann Cervus Cuvée alapborai külün-külön 2002
Utolsó frissítés:
2003. március 30.
Hivatalos Internet-szolgáltató:
